Foie Gras de Canard "Maison" au Gewurztraminer et au Cognac Hennessy Chutney de Pommes et mouillettes de Pain d'ÉpicesFoie Gras de Canard "Maison" au Gewurztraminer et au Cognac Hennessy Chutney de Pommes et mouillettes de Pain d'Épices
Hausgemachte Entenleber mit Gewürztraminer und Hennessy-Cognac
Apfelchutney und Lebkuchenmouillettes
Homemade duck foie gras with Gewurztraminer and Hennessy Cognac
Apple chutney and gingerbread mouillettesHausgemachte Entenleber mit Gewürztraminer und Hennessy-Cognac
Apfelchutney und Lebkuchenmouillettes
Homemade duck foie gras with Gewurztraminer and Hennessy Cognac
Apple chutney and gingerbread mouillettes
18.00€
Hausgemachte Entenleber mit Gewürztraminer und Hennessy-Cognac
Apfelchutney und Lebkuchenmouillettes
Homemade duck foie gras with Gewurztraminer and Hennessy Cognac
Apple chutney and gingerbread mouillettesHausgemachte Entenleber mit Gewürztraminer und Hennessy-Cognac
Apfelchutney und Lebkuchenmouillettes
Homemade duck foie gras with Gewurztraminer and Hennessy Cognac
Apple chutney and gingerbread mouillettes
NOS PLATSNOS PLATS
Choucroute aux 5 ViandesChoucroute aux 5 Viandes
Elsässer Sauerkraut mit fünf fleischsorten
Sauerkraut served with smoked meats and sausagesElsässer Sauerkraut mit fünf fleischsorten
Sauerkraut served with smoked meats and sausages
24.00€
Elsässer Sauerkraut mit fünf fleischsorten
Sauerkraut served with smoked meats and sausagesElsässer Sauerkraut mit fünf fleischsorten
Sauerkraut served with smoked meats and sausages
Jarret braisé à la bière de Noël et au Vin rouge, SpätzleJarret braisé à la bière de Noël et au Vin rouge, Spätzle
Schweinshaxe geschmort in festlichem Bier und Rotwein, Spätzle
Braised Pork Shank with Christmas Beer and Red Wine, Spätzle Ab demSchweinshaxe geschmort in festlichem Bier und Rotwein, Spätzle
Braised Pork Shank with Christmas Beer and Red Wine, Spätzle Ab dem
25.00€
Schweinshaxe geschmort in festlichem Bier und Rotwein, Spätzle
Braised Pork Shank with Christmas Beer and Red Wine, Spätzle Ab demSchweinshaxe geschmort in festlichem Bier und Rotwein, Spätzle
Braised Pork Shank with Christmas Beer and Red Wine, Spätzle Ab dem
Cuisse de Poulet, Spätzle & Sauce aux ChampignonsCuisse de Poulet, Spätzle & Sauce aux Champignons
Hähnchenkeule mit Spätzle und Pilzsoße
Chicken leg with Spätzle and mushroom sauceHähnchenkeule mit Spätzle und Pilzsoße
Chicken leg with Spätzle and mushroom sauce
19.00€
Hähnchenkeule mit Spätzle und Pilzsoße
Chicken leg with Spätzle and mushroom sauceHähnchenkeule mit Spätzle und Pilzsoße
Chicken leg with Spätzle and mushroom sauce
Munster entier fondu aux 2 Jambons / Pommes de terre au fourMunster entier fondu aux 2 Jambons / Pommes de terre au four
Ganzer geschmolzener Munster mit zwei Sorten Schinken / Ofenkartoffeln
Melted whole Munster cheese with two kinds of ham / Baked potatoesGanzer geschmolzener Munster mit zwei Sorten Schinken / Ofenkartoffeln
Melted whole Munster cheese with two kinds of ham / Baked potatoes
23.00€
Ganzer geschmolzener Munster mit zwei Sorten Schinken / Ofenkartoffeln
Melted whole Munster cheese with two kinds of ham / Baked potatoesGanzer geschmolzener Munster mit zwei Sorten Schinken / Ofenkartoffeln
Melted whole Munster cheese with two kinds of ham / Baked potatoes
Filet de Saumon sur lit de Choucroute et sa Sauce au RieslingFilet de Saumon sur lit de Choucroute et sa Sauce au Riesling
Lachsfilet mit Rieslingsauce auf Sauerkrautbett
Salmon fillet with Riesling sauce on a bed of sauerkrautLachsfilet mit Rieslingsauce auf Sauerkrautbett
Salmon fillet with Riesling sauce on a bed of sauerkraut
26.00€
Lachsfilet mit Rieslingsauce auf Sauerkrautbett
Salmon fillet with Riesling sauce on a bed of sauerkrautLachsfilet mit Rieslingsauce auf Sauerkrautbett
Salmon fillet with Riesling sauce on a bed of sauerkraut
Risotto Vegan aux Champignons Forestiers (sans gluten)Risotto Vegan aux Champignons Forestiers (sans gluten)
Veganes Risotto mit Waldpilzen (glutenfrei)
Vegan risotto with wild forest mushrooms (gluten-free)Veganes Risotto mit Waldpilzen (glutenfrei)
Vegan risotto with wild forest mushrooms (gluten-free)
23.00€
Veganes Risotto mit Waldpilzen (glutenfrei)
Vegan risotto with wild forest mushrooms (gluten-free)Veganes Risotto mit Waldpilzen (glutenfrei)
Vegan risotto with wild forest mushrooms (gluten-free)
NOS VIANDESNOS VIANDES
Côte de Bœuf Aberdeen Angus(≃ 1kg pour 2 personnes)Côte de Bœuf Aberdeen Angus(≃ 1kg pour 2 personnes)
Aberdeen-Angus Rinderkotelett (≃1kg für 2 Personen)
Aberdeen Angus Bone-In Ribeye (≃1kg for 2 people)Aberdeen-Angus Rinderkotelett (≃1kg für 2 Personen)
Aberdeen Angus Bone-In Ribeye (≃1kg for 2 people)
/Kg
85.00€
Aberdeen-Angus Rinderkotelett (≃1kg für 2 Personen)
Aberdeen Angus Bone-In Ribeye (≃1kg for 2 people)Aberdeen-Angus Rinderkotelett (≃1kg für 2 Personen)
Aberdeen Angus Bone-In Ribeye (≃1kg for 2 people)
Filet de Bœuf Simmental (≃200g) -> Spätzle ou pommes de terre au four -> Sauce béarnaise, champignons ou chimichurriFilet de Bœuf Simmental (≃200g) -> Spätzle ou pommes de terre au four -> Sauce béarnaise, champignons ou chimichurri
Simmentaler Rinderfilet, serviert mit Spätzle oder Ofenkartoffeln (≃200g)
-> Béarnaise-Sauce, Pilzsoße oder Chimichurri
Simmental Beef filet served with spätzle or baked potato (≃200g)
-> Bearnaise, mushroom sauce or chimichurriSimmentaler Rinderfilet, serviert mit Spätzle oder Ofenkartoffeln (≃200g)
-> Béarnaise-Sauce, Pilzsoße oder Chimichurri
Simmental Beef filet served with spätzle or baked potato (≃200g)
-> Bearnaise, mushroom sauce or chimichurri
34.00€
Simmentaler Rinderfilet, serviert mit Spätzle oder Ofenkartoffeln (≃200g)
-> Béarnaise-Sauce, Pilzsoße oder Chimichurri
Simmental Beef filet served with spätzle or baked potato (≃200g)
-> Bearnaise, mushroom sauce or chimichurriSimmentaler Rinderfilet, serviert mit Spätzle oder Ofenkartoffeln (≃200g)
-> Béarnaise-Sauce, Pilzsoße oder Chimichurri
Simmental Beef filet served with spätzle or baked potato (≃200g)
-> Bearnaise, mushroom sauce or chimichurri
Magret de Canard IGP de la Ferme du Puntoun / Sauce au Pain d’Épices (≃200grs) -> Spätzle ou pommes de terre au fourMagret de Canard IGP de la Ferme du Puntoun / Sauce au Pain d’Épices (≃200grs) -> Spätzle ou pommes de terre au four
Entenbrust von der Ferme du Puntoun „g.g.A.“ mit Lebkuchen (≃200g)
-> Spätzle oder Ofenkartoffeln
Duck breast from Ferme du Puntoun “PGI” with gingerbread (≃200g)
-> Spätzle or baked potatoEntenbrust von der Ferme du Puntoun „g.g.A.“ mit Lebkuchen (≃200g)
-> Spätzle oder Ofenkartoffeln
Duck breast from Ferme du Puntoun “PGI” with gingerbread (≃200g)
-> Spätzle or baked potato
26.00€
Entenbrust von der Ferme du Puntoun „g.g.A.“ mit Lebkuchen (≃200g)
-> Spätzle oder Ofenkartoffeln
Duck breast from Ferme du Puntoun “PGI” with gingerbread (≃200g)
-> Spätzle or baked potatoEntenbrust von der Ferme du Puntoun „g.g.A.“ mit Lebkuchen (≃200g)
-> Spätzle oder Ofenkartoffeln
Duck breast from Ferme du Puntoun “PGI” with gingerbread (≃200g)
-> Spätzle or baked potato
Sauce gegen Aufpreis
Extra sauceSauce gegen Aufpreis
Extra sauce
2.00€
Sauce gegen Aufpreis
Extra sauceSauce gegen Aufpreis
Extra sauce
NOS DESSERTSNOS DESSERTS
Tarte à la Myrtille SauvageTarte à la Myrtille Sauvage
Tarte mit wilden Heidelbeeren
Wild blueberry tartTarte mit wilden Heidelbeeren
Wild blueberry tart
8.50€
Tarte mit wilden Heidelbeeren
Wild blueberry tartTarte mit wilden Heidelbeeren
Wild blueberry tart
Poire Pochée au Vin Blanc Chaud, Cannelle & SafranPoire Pochée au Vin Blanc Chaud, Cannelle & Safran
Pochierte Birne in warmem Weißwein mit Zimt und Safran
White wine-poached pear with cinnamon and saffronPochierte Birne in warmem Weißwein mit Zimt und Safran
White wine-poached pear with cinnamon and saffron
9.50€
Pochierte Birne in warmem Weißwein mit Zimt und Safran
White wine-poached pear with cinnamon and saffronPochierte Birne in warmem Weißwein mit Zimt und Safran
White wine-poached pear with cinnamon and saffron
Crème Brûlée à la PistacheCrème Brûlée à la Pistache
Crème Brûlée mit Pistazien
Pistachio Crème BrûléeCrème Brûlée mit Pistazien
Pistachio Crème Brûlée
9.00€
Crème Brûlée mit Pistazien
Pistachio Crème BrûléeCrème Brûlée mit Pistazien
Pistachio Crème Brûlée
Mi-Cuit au Chocolat & Fèves de Tonka / Crème AnglaiseMi-Cuit au Chocolat & Fèves de Tonka / Crème Anglaise
Munster & Cumin et son p'tit schnaps à la Poire WilliamsMunster & Cumin et son p'tit schnaps à la Poire Williams
Munsterkäse mit Kümmel und einem Gläschen Williamsbirnen-Schnaps
Munster cheese & cumin, served with a shot of Williams pear schnappsMunsterkäse mit Kümmel und einem Gläschen Williamsbirnen-Schnaps
Munster cheese & cumin, served with a shot of Williams pear schnapps
9.00€
Munsterkäse mit Kümmel und einem Gläschen Williamsbirnen-Schnaps
Munster cheese & cumin, served with a shot of Williams pear schnappsMunsterkäse mit Kümmel und einem Gläschen Williamsbirnen-Schnaps
Munster cheese & cumin, served with a shot of Williams pear schnapps
Sorbet arrosé par « Massenez » (citron, framboise ou mirabelle)Sorbet arrosé par « Massenez » (citron, framboise ou mirabelle)
Sorbet mit Schnaps beträufelt (Zitrone, Himbeere oder Mirabelle)
Sherbet drizzled with schnapps (lemon, raspberry or mirabelle plum)Sorbet mit Schnaps beträufelt (Zitrone, Himbeere oder Mirabelle)
Sherbet drizzled with schnapps (lemon, raspberry or mirabelle plum)
9.00€
Sorbet mit Schnaps beträufelt (Zitrone, Himbeere oder Mirabelle)
Sherbet drizzled with schnapps (lemon, raspberry or mirabelle plum)Sorbet mit Schnaps beträufelt (Zitrone, Himbeere oder Mirabelle)
Sherbet drizzled with schnapps (lemon, raspberry or mirabelle plum)
